SILVESTERMENÜ
Wir bieten wieder unser beliebtes Silvestermenü an!
Nach einem Sektempfang verwöhnen wir euch mit 6 neuen, spannenden Tapas aus besten Zutaten unserer regionalen Partnern. Im Anschluss gibt’s ein leckeres Dessert zum dahinschmelzen. Außerdem wartet ein kleines Silvester-Special auf euch.
Reservierung auf unserer Homepage oder unter office@wildling-foods.at
Regionale Tapas & Cocktails!
Unsere Waren beziehen wir von Kleinbauern aus der Region, die wir
alle persönlich kennen. Daraus ergibt sich eine regionale &
saisonale, aber vor allem frische Küche. Die Tapas ändern sich alle 3-5 Wochen, je nach Saison. Alles wird verarbeitet oder weiterverwertet – das heißt bei uns ist alles hausgemacht. Das Kochen ohne künstliche Zusätze ist bei uns Standard.
Die wilden Happen sind Kleinspeisen (Tapas) zum gustieren. Bestell mehrere davon und probier‘ dich durch.
KALTE HAPPEN
Süß-saures Gemüse wie Zwiebel, Rübe, Gurke
je 4
Im 3er-Set mit Kartoffel-Focaccia und Butter
12
VEGANE HAPPEN
Kohlsprossen, Vogerlsalat, Kürbiskernshoyu
8
Lauch, Kartoffelstroh, Kürbiskernmiso
7,5
Kürbis, rote Linsen, Gemüse Jus
9
Szegediner Kraut
8,5
Rote Beete-Pilz-Tartar
10
VEGETARISCHE HAPPEN
Bratkartoffeln, Hollandaise
7
Krautfleckerl
8
Rotkraut, Maroni, Quitten
9
Teigtaschen, nach Saison
11
Polenta, Käse, Honigkarotten
10
FLEISCHIGE HAPPEN
Rindernacken, Zwiebel
12
Waldviertler Wildhuhn
11
SÜSSE HAPPEN
Nougatknödel, Vanilleschaum
7
Zotter Schokoladenkuchen
7
Erkundige dich nach tagesaktuellen Happen!
Unser Konzept hört bei den Getränken nicht auf. Wir verzichten zur Gänze auf industriell produzierte Waren wie Cola, Fanta und Sprite - wir entwickeln unsere eigenen wilden Brühen! Dabei verwenden wir unterschiedliche Techniken wie Fermentation durch Kombucha Pilze oder Kefir Kulturen. Zusätzlich produzieren wir eigene Limonaden und Tonics.
APERO
Kombucha Gin 10
Wilder Bellini 7,5
Wildling Spritzer 5
Spritzer4
Waldbeer Rosmarin Spritzer 5
Himbeer Limette Spritzer 5
Wassermelone Minze Spritzer 5
Sekt Brut Grüner Veltliner Petra Unger 2018 Furth bei Göttweig 5,5/35
Elfentanz Frizzante Zweigelt Irmi Stich 2020 Bad Pirawarth 6,5/39
Sophie´s Pet-Nat Gelber Muskateller & Riesling Winzerhof Erber 2020 Oberwölbling 8/50
Blanc de Blanc Grüner Veltliner Chritina Hugl Grosse Reserve 2017 Langenlois 85
BIER
Bier beziehen wir von der Familien-Brauerei BrauSchneider aus Schiltern bei Langenlois
VOM FASS
Helles 4/5,5
Pils 4/5,5
Zwickl 4/5,5
Wildling Radler 3,5/4,5
FLASCHE
Weizen 5,5
Dunkel 5,5
Pale Ale 6
Emmer 6,5
Imperial Oak Bock 29
ALKOHOLFREI & HAUSGEMACHT
Kombucha gespritzt 4,5/6,5
Waldbeer Rosmarin Limonade 4,9
Himbeer Limette Limonade 4,9
Kefir Eistee Pfirsich 4,9
Kefir Eistee Wassermelone 4,9
Wildling Tonic 4/5,5
FRUCHTSÄFTE
Beziehen wir von unserem Obst-Lieferanten Bio Obstbau Lindner aus dem Traisental.
Diverse Sorten 3,5/4,5
Nektare 5/7
GIN & TONIC
Gin & Tonic klassisch 9,5
Gin & Tonic dry and wild 13,5
MIXOLOGY
Geklärter Mojito 12
Appletini 10
Rosmarin Fizz 9
Marille Sour 12
Zwetschke Sour 12
Birnen Mule 10,5
Wildling Caipirinha 9,5
Espresso Martini 12
SHOTS
Espresso Martini 4,5
Melone 4,5
BRÄNDE
Beziehen wir von unserem Obst-Lieferanten Bio Obstbau Lindner aus dem Traisental.
Weichsel 4,5
Birne 5,5
Marille 6
Pfirsich 6
WHISKY
Beziehen wir von der Familien Destillerie J.H. aus dem Waldviertel.
Rye Whisky J.H. 4 Jahre 4,5
Rye Whisky J.H. 15 Jahre 7
KAFFEE
Kaffee beziehen wir von der Rösterei und Manufaktur Arlberg Artisan.
Espresso 2,7
Doppelter Espresso 3,7
Verlängerter 2,7
Kaffee Latte 4,7
Melange/Cappuccino 3,7
TEE / HEISSE SCHOKOLADE
Zotter-Trink-Schokolade 4,5
Tee diverse Sorten 4,5
WEIN
Die regionale Weinkarte findest du bei uns im Restaurant
Bitte hier reservieren!
(Solltest du über das System keinen Platz mehr bekommen oder du möchtest eine Gruppenreservierung ab 6 Personen machen, dann schreib uns eine Mail an office@wildling-foods.at)
ÖFFNUNGSZEITEN
DI–DO
17:00–23:00
FR-SA
17:00-00:00
SO–MO
Ruhetag
LAUDONGASSE 8
1080 WIEN
+43 664 105 97 89
MAIL US